Fruits exotiques

Poire Nashi

La poire nashi provient du nord de la Chine et du Japon.
Ce fruit pousse sur des buissons d'environ 2 mètre de hauteur. Pour les protéger des prédateurs, les fruits sont emballés dans des sacs en papier pendant leur croissance. Une distinction est faite entre le type chinois à la forme de poire et le type japonais à la forme de pomme.
La poire nashi a une épluchure fine, vert-jaune. Sa chair juteuse, ferme est de couleur claire et contient peu de pépins.

Informations d'achat
La poire nashi est un fruit exclusif de très grande qualité. Ce fruit est transporté par avion et soigneusement emballé afin d'éviter qu'il ne soit endommagé. A l'achat, les fruits doivent avoir une peau intacte. Ils peuvent être directement consommés. Les fruits mûrs sont durs. Leur goût est frais-doux et ressemble beaucoup à celui de la poire. Ce fruit apparaît surtout dans les étalages pendant la période de septembre à mars.

Utilisation
- comme fruit de bouche
- dans des salades de fruits avec de l'orange, du melon et des fraises
- avec de la glace et de la crème, avec du yaourt