Kruiden

Dille

Anijsachtige smaak en geur. Dille gaat samen met zuur, daarom veel gebruikt bij inmaken van groenten. Verse dilleblaadjes zijn fijn en decoratief op salades. Dille is zeer rijk aan vitamine C.

Aanvoerperiode
Jong dillekruid vrijwel het gehele jaar; bloeiende planten in de zomer en de vroege herfst.

Houdbaarheid
Zeer beperkt in de koelkast.

Gebruikstips
* Fijn hakken en verwerken in bijvoorbeeld zachte kaas- en kwarkgerechten, visschotels, kipgerechten, roomaardappels, soepen, etc...